[otrs-de] OTRS-Variablen - Platzhalter

Hallo! Ich habe jetzt bei meiner Installation langsam aber sicher alles am Laufen - eines stört mich aber und ich finde einfach nichts Zufriedenstellendes in der Dokumentation. An verschiedenen Stellen ist immer wieder die Rede von "OTRS-Variablen" wie z.B. . Ich möchte in einer Antwortvorlage eine "Begrüssung" einbauen, die es mir erlaubt den Ansprechpartner mit z.B. "Guten Tag Herr Osthoff," anzusprechen - hierzu fehlen mir die entsprechenden Platzhalter. Ich konnte keine Tabelle finden, in der alle Platzhalter aufgeführt sind. Speziell für die Anrede tappe ich irgendwie im "dunkeln". Idee? Viele Grüße & Danke, Kai Osthoff